рожкового дерева был выращен в течение более чем 5000 лет, и долгое время была значительная бобовых в еврейской культуре. Дерево упоминается в Новом Завете, и некоторые авторы предполагают, что это было на стручков рожкового дерева, а не саранча, что Иоанн Креститель выжили в пустыне. Следовательно, рожкового дерева называется Святого Иоанна хлеб. Потому что семена рожкового дерева имеют относительно равномерное вес, они были использованы в взвешивания золота, из которого арабское слово & Quot; карат и Quot; происходит. Разложив в Южной Америке и Азии, семена рожкового дерева были введены в США в 1856 году


всплеск роста

На Ближнем Востоке, сырые стручки жевали их сладкой мякотью - но семена не являются, так как они являются трудно. Обжиг стручки рожкового дерева готовит для измельчения в порошок или мука. Естественно сладкий, мука замена шоколада или какао в торты, печенья и хлеба. В рецептах, которые призывают к какао, рожкового дерева является прямой заменой в плане измерений, но позволяет повара сократить на общую сумму сахара, необходимого и рожкового дерева содержит значительно меньше жира. В отличие от шоколада, рожкового дерева порошок не содержит кофеина, что делает его жизнеспособным ингредиент для стимуляторов диет, таких как итал. Семена рожкового дерева измельчают, чтобы сделать жевательную резинку, используемый в качестве стабилизатора в мороженом, салатных заправок, мясные консервы и желе, среди других.
Каталог
Где найти

рожкового дерева может быть трудно найти в супермаркетах, но это, как правило, продается в магазинах здоровой пищи, где она доступна круглый год. Хотя это обычно продаются в виде порошка, рожкового дерева поставляется как чипсы почти неотличимы от шоколадной стружки, патоки или сиропа. Порошок может быть продан с сырых или жареных стручков, с тонким ароматом, чем шоколад и ореховый, дымных оттенков. Рожкового дерева сироп натуральный подсластитель для тортов, крупы и напитков или может быть моросил на блины. Его низкий гликемический индекс по сравнению с другими сиропами делает подходящей альтернативой для диабетиков.
Каталог