Какие овощи ели Тюдоры?

- Корнеплоды и клубнеплоды:репа, морковь, свекла, лук, чеснок, лук-шалот, лук-порей и пастернак.

- Зелень и листья:салат, шпинат, капуста, капуста, мангольд и щавель.

- Бобовые:горох, фасоль, чечевица и нут.

- Тыквы:огурцы, дыни, кабачки и тыквы.

- Крестоцветные:брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и кольраби.

- Лук:лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей.

- Пасленовые:помидоры, баклажаны и перец.

Тюдоры использовали овощи в качестве гарниров, в супах и рагу, а также в пирогах. Они также использовали травы, такие как петрушка, розмарин, тимьян и мята, для ароматизации овощей.