Почему западные фермеры производили виски, а не продавали зерно на восточных рынках?

Это заблуждение. Западные фермеры продавали свое зерно на восточных рынках. В 19 веке канал Эри, а затем и железные дороги позволили дешево и эффективно транспортировать зерно со Среднего Запада на Восточное побережье. В результате западные фермеры получили возможность выгодно продавать свое зерно на восточных рынках. Однако некоторые фермеры предпочитали производить виски, а не продавать зерно, потому что виски был более компактным и его легче транспортировать, чем зерно. Кроме того, виски можно было хранить дольше, чем зерно, что делало его более привлекательным вариантом для фермеров, живущих в отдаленных районах.