Какая местная еда на Барбадосе?

* Летающая рыба :национальное блюдо Барбадоса, летучая рыба — небольшая серебристая рыбка, которую обычно подают жареной или приготовленной на гриле. Его часто сопровождают ку-ку — блюдо из кукурузной муки, похожее на поленту.

* Ку-ку :Ку-ку — блюдо из кукурузной муки, приготовленное с бамией, луком и специями. Его часто подают в качестве гарнира к летучей рыбе или другим блюдам Баджана.

* Перечница :Pepperpot — это острое рагу, приготовленное из мяса, овощей и перца. Обычно его подают с хлебом или пельменями.

* Соус :Соус — это маринованное блюдо из свиной головы, которое обычно подают с луком, огурцами и помидорами. Это популярное блюдо на завтрак на Барбадосе.

* Торты «Джонни» :Торты «Джонни» — это небольшие жареные лепешки из кукурузной муки, которые часто подают на завтрак или в качестве закуски.

* Конки :Конки — это приготовленные на пару лепешки из кукурузной муки с начинкой из сладкого картофеля, тыквы и кокоса. Обычно их подают в качестве десерта или закуски.

* Ром :Ром — один из самых популярных алкогольных напитков на Барбадосе. Его изготавливают из патоки сахарного тростника и обычно смешивают с фруктовым соком или другими напитками.