Как сделать Maklooba курицы & Amp; Рис (9 шагов)

<р> Maklooba (или Maklouba /Makloubeh) является Среднего Востока блюдо из риса. Это немного отличается от страны к стране, но основные ингредиенты риса, баранины или курицы, цветная капуста и баклажаны. Все ингредиенты слоистых и приготовленные вместе в кастрюле, затем перевернулся перед подачей
. Вещи, Вы будете Нужен груз 4 чашки риса басмати
Всего курица
1 голову цветной капусты
1 баклажаны
1 луковица масло сливочное
Каталог
кукурузное масло
палочка корицы
душистый перец
Перец черный
1 чашка миндаль
Бумажные полотенца

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту Замочите рис басмати в воде, и отложите в сторону. Положите курицу в кастрюлю и варить в воде. Каталог
   

2. Вырезать баклажаны и цветную капусту в одинаковых по размеру куски. Нарезать лук. Каталог
   

3. Fill сковороду с пару дюймов кукурузного масла и тепла. Обжарить баклажаны и цветную капусту до готовности тщательно и пассерованный. Положите его на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю нефть. Не выбрасывайте масло из сковороды. Каталог
   

4. Нарежьте миндаль. Фрай в кукурузном масле до коричневого цвета, помешивая регулярно, чтобы предотвратить миндаль от сжигания. Отложите, и отказаться от нефти. Каталог
   

5. Линия снизу из большого горшка с баклажанами. Когда кипения курица тендер, добавить палочку корицы, нарезанный лук, соль и перец по воде. Варить еще 10 минут. Каталог
   

6. <р> Возьмите курицу из бульона и положить его на противень. Сохранить бульон. Сегмент курица Как только он достаточно прохладно, чтобы обращаться. Сезон курица с 2 ч.л.. молотого душистого перца и соли. авто

7. Layer курицу сверху баклажаны и по краю горшка, оставляя хорошо в середине. авто

8. <р> Процедите воду из риса и добавьте рис в кастрюлю, заполняя скважину и с помощью риса в качестве последнего слоя. Добавить куриный бульон и довести смесь до кипения. Когда закипит, выключите высокую температуру, так что это кипит. Крышка, пока рис варится, около 40 минут. Каталог
   

9. Когда вода поглощается и рис сварится, установить пластину или блюдо поверх горшка, и перевернуть его с ног вниз Баклажаны будет сверху, а рис будет на дне. Разброс жареный миндаль в верхней части maklouba и подавать с йогуртом и лаваш.
   Каталог