Что такое камень и рожь?

Камень и рожь — американский смешанный напиток, в котором сочетается ржаной виски со льдом и леденцами (обычно в форме сиропа или настоянного кубика сахара) и, как правило, немного биттера. Это коктейль, который традиционно подают с колотым льдом.

История

Принято считать, что рок и рожь возникли в Нью-Йорке в середине 1800-х годов, и на них часто ссылаются в путеводителях по барам 19-го века. Напитком также наслаждались выдающиеся деятели американского Дикого Запада, в том числе Кит Карсон, Джордж Армстронг Кастер и Роберт Э. Ли. Некоторые источники утверждают, что рок и рожь были ранней версией манхэттенского коктейля, который был популярен в тот же период.

Вариации

Подобные коктейли с использованием разных спиртных напитков включают:

- Бренди Александр , приготовленный из коньяка, белого крема какао и сливок.

- Конское перо , приготовленный из шотландского виски и имбирного эля, подается со льдом.

- Пус-кафе , многослойный коктейль, приготовленный из равных частей сливок мяты, ирландских сливок и Гран Марнье.

- Скотч с содовой , приготовленный из шотландского виски и газированной воды, подается со льдом.

- Виски сауэр , приготовленный из виски, кислой смеси и дополнительного гарнира.

- Белая леди , приготовленный из джина и Куантро, подается с долькой лимона.