Что такое спирт на основе риса?

Сётю — японский дистиллированный напиток, приготовленный из риса, ячменя, сладкого картофеля или гречки. Обычно его пьют в чистом виде или со льдом, но его также можно использовать в коктейлях. Сётю традиционно готовят в перегонных кубах, а процесс дистилляции может занять несколько дней. Полученный спирт обычно содержит от 25% до 45% алкоголя по объему (ABV).

Существует много разных видов сёту, каждый из которых имеет свой уникальный вкус. Некоторые из наиболее популярных типов включают в себя:

* Имо сётю: Имо сётю, приготовленный из сладкого картофеля, имеет насыщенный землистый вкус.

* Комэ сёту: Комэ сётю, приготовленный из риса, легкий и освежающий, со слегка сладким вкусом.

* Муги сётю: Изготовленный из ячменя, муги сётю имеет солодовый ореховый вкус.

* Собошу: Изготовленный из гречки, собошу имеет слегка горьковатый, вяжущий вкус.

Сётю — это универсальный напиток, которым можно наслаждаться по-разному. Его можно пить в чистом виде, со льдом или добавлять в коктейли. Сётю также является популярным ингредиентом японской кухни, и его можно использовать для приготовления таких блюд, как набэмоно (горячее мясо), одэн (тушеное мясо) и чазукэ (чайный суп).