Есть два типа гумбо, креольский и Cajun, и вы добавить различные ингредиенты в зависимости от типа вы делаете. Cajun илистый использует моллюсков, колбаса или мясо и очень пряным из-за того кайенского перца. Креольский Гамбо имеет моллюсков и помидоры и менее пряный. Cajun илистый использует темную соуса или файл в качестве загустителя и креольский Гамбо использует бамия или светло-Ру.
Каталог
со

складе используется в гумбо почти так же важно, как самой гумбо. Хорошо илистый складе использует креветок или рыбы кости с водой, морковь, лук, сельдерей и специи. Некоторые специи включить чеснок, гвоздика, базилик, соль и перец. Пусть фондовый кипеть в течение нескольких часов, прежде чем использовать его в гумбо.
Каталог
Мясо и Моллюски

Вы можете добавить разнообразные комбинации мяса в гумбо но есть несколько общих правил, чтобы следовать. Гамбо может иметь устрицы, креветки, крабы, курица, утка, белка, заяц, колбасу или ветчину в нем. Если вы морепродуктов на основе гумбо, вы должны только добавить колбасу или ветчину в качестве мяса и мяса на основе илистый имеет только устриц как морепродуктов того. Говядина и свинина с другом никогда не используются в традиционных gumbos. Добавить пряный колбасу, например, Andouille, если вы решите использовать колбасу в гумбо.