Как Высушить Cure Оленина
. Вещи, Вы будете Нужен груз 8 фунтов соли страница 3 фунта тростниковый сахар авто 3 унции нитрат натрия
1/2 унции Нитрит натрия (или в общей сложности 4 унции нитрата, если нет нитритов имеется). авто Инструкции
-
Заморозить возрасте оленину в течение нескольких дней, чтобы сделать его легче резать. Нарежьте оленину в желаемые порезов и толщины. Каталог
-
Смешайте сухую лекарство от оленины. Вам понадобится одна унция сухого лечения за один фунт мяса. Каталог
-
Протрите сухой лекарство в мясо тщательно, добавив, лекарство, как вы работаете. После того, как каждый кусок покрыто лечения, вы можете хранить мясо в деревянных ящиках. Каталог
-
Повторите процесс отверждения с сухой вулканизации смеси в три-пять дней. Накройте мясо полностью с сухим отверждения смеси и в магазине в деревянных ящиках. Каталог
-
Повторите этот цикл в третий раз в дополнительных трех до пяти дней. Разрешить мясо полностью вылечить, позволяя семь дней на дюйм толщины.
Каталог
Южный США продуктов питания
- Что Маринованные Pig губы
- Известные пища Десерты
- Что Cajun специи
- Что Тассо Хэм
- Как в Солт-варёные Арахис
- Как сделать Juicy & Amp; Тендер Южный С
- Как Высушить Cure Оленина
- Раки Жизненные циклы
- Как приготовить капусту и свежие
- Как долго Раки хорошо для
Южный США продуктов питания
- Африканский еды
- Азиатская кухня
- Китайская Еда
- Европейская кухня
- Французский Еда
- греческая еда
- индийской кухни
- итальянская Еда
- японская Еда
- Кошерная еда
- Латиноамериканская еды
- Мексиканская Еда
- Ближневосточный еды
- пища Для Души
- Южный США продуктов питания
- Испанский еды
- Тайская Еда
- Мир и Региональный Пищевая