Если Cajun специи не доступен в супермаркете, или вы просто не имеют это у себя дома сделать свой собственный Cajun смесь специй, легко используя общие специи. Смешайте 1 ст. каждый из тмина и паприки, 2 ч.л.. каждый из чесночного порошка, порошок лука и черного перца, и 1 ч.л.. каждый из сушеного тимьяна и базилика. Чтобы сделать его более острым, добавьте кайенский перец. Смешайте все специи вместе, пока это не однородный цвет.
Каталог
чили порошок

порошок чили много раз замещающие Cajun специи, потому что это также обеспечивает дымный, пряный аромат , Большинство чили порошки содержат тмин, орегано, чесночный порошок и кайенский перец. Эти ингредиенты часто в Cajun приправы, а также.
Каталог
креольский приправы

креольский приправы широко используется в Луизиане. Как порошка чили, креольский приправы очень похож на Cajun приправы и содержит многие из тех же ингредиентов. Креольский приправы, как правило, содержит луковый порошок, чесночный порошок, сушеного орегано, сушеные сладкий базилик, тимьян сушеный, черный перец, белый перец, кайенский перец, семя сельдерея и перец. Креольский смесь специй также могут быть использованы в качестве чернение специи.
Каталог