Печенье фрезы могут быть сделаны из металла и как пластика. Они, как правило, круглый. Их стороны могут быть прямыми или рифленый. Цель резака печенья, чтобы гарантировать, что каждый бисквит из пакета имеет такой же размер. Это помогает гарантировать, что печенье будет готовить равномерно. Если печенье различные размеры, они могут готовить с разной скоростью, что приводит к партии, где некоторые печенье переваренные и некоторые преувеличены. Некоторые печенья резцы приходят в декоративных форм, как сердца или звезды. Чтобы предотвратить печенье тесто от прилипания к бокам резака печенья, окуните его в муке, прежде чем вырезать. Каталог
историей

Даты печенья с римских времен. Его имя означает "дважды приготовленная" на латинском языке. Американский бисквит отличается от британской печенье - в Великобритании, "печенье" означает крекер или печенье, а в Америке, печенье является быстрый хлеб с использованием либо дрожжи, выпечки соды или выпечки порошок. Американский бисквит появились в 1800-х годах и был особенно популярен на юге. Повара бы смешивать их печенье и затем свернуть и формы их вручную. В 1875 году, Александр Петрович Эшборн запатентовал первый резец печенья. Она состояла из доске, чтобы бросить печенье на, который был навесной к металлической пластине с различными формами печенье резак, установленных на нем. После проката печенье, вы принесли тарелку на тесто, создавая различные формы печенья сразу. Фрезы были пружинным, позволяя печенья формы, чтобы быть легко освобождены. Резак печенья также пришел с места, чтобы хранить свой скалкой
<р> Сегодня, печенья резцы гораздо проще -.., Возможно, потому, что печенье реже, и мы делаем их в небольших количествах Каталог

Значение

После гражданской войны, многие афро-американцы предприниматели вошли в пищевой промышленности. Освобождение означает, что афро-американцы могли двигаться в разные регионы, высшее образование, и начать бизнес. Многие афро-американцы начали бизнес кухней или стали бакалейные лавки. Они также создали много связанных с пищевыми продуктами изобретений. Кроме того, катер печенье Эшбурн, афро-американские изобретатели 1870, 1880, и 1890-е годы также запатентовал хлеб решений машин, мороженое совок тесто-месильные, лимонный соковыжималки, в обед ведро, холодильник, кукурузы silker и яйцо насадка для взбивания.
Каталог
заменители

Cookie фрезы хорошей заменой для резака печенья, хотя это важно использовать простой печенья формы можно. Вы можете вырезать печенье в детальные формы, но которые подробно будут потеряны, как только печенье приготовили. Это потому, что печенье подняться так много во время выпечки. Пустые, чистые томатная паста банки также могут быть использованы. Это приведет в небольших, круглых печенья.


Эшбурн Другие Изобретения

В дополнение к изобретать резак печенья, Эшборн также запатентовал процессы для лечения и переработки кокосового масла. < ш> Каталог