Как сделать почерневший Swordfish (6 шагов)

<р> Swordfish стейки сделать большой здоровую альтернативу традиционным стейков из говядины. Иногда он может получить скучно просто жарить их, так что это рецепт даст вам путь к вау ваших друзей или семьи с методами Cajun приготовления пищи. Следуйте этим простым указаниям
. Вещи, Вы будете Нужен груз 6 шесть унций. 1/2 дюйма толщиной стейки меч-рыбы
1/2 стакана почернение приправы
1/2 стакана топленое масло авто 6 ст. масло
Чугунный блин сковороду или большой чугунный плоский приготовления кастрюлю авто Инструкции

1. Поместите чугунный блин лист кастрюлю на сильном огне в течение 10 минут, или до тех пор, приправы не курит, когда небольшое количество теста применяется. Каталог
   

2. Поместите меч-рыбы стейки на листе печенья и высушите. С щеткой печенья, чистить верхнюю стейков с очищенным маслом и посыпать вечер с половины чернение приправы. Каталог
   

3. Включите рыбу, смазать топленом масле и применять остальные почернение приправы. Каталог
   

4. Поместите 1/2 ст. ложка сливочного масла на блин листа, который начнет курить сразу на огне. Распространение в малом круге, так что масло быстро тает. Вы не хотите, чтобы сжечь масла до размещения рыбу-меч стейк вниз. Каталог
   

5. приправленный меч стейк будут размещены на листе блин с кожей вниз. Пэт 1/2 ст. сливочного масла на верхней части стейк. Каталог
   

6. Повторите процесс с оставшимся маслом и рыбой, готовить каждый стейк в течение 2 минут с каждой стороны. За дополнительную четкость, закончить рыбу под жаровней в течение от 1 до 2 минут.
   Каталог