Как Варить живых раков (7 ступеней)

<р> Раки многочисленны на юго-западе Луизианы и приготовленные различными способами. Вот несколько советов по приготовлению их для большой группы участвующие в раками кипения
. Вещи, Вы будете Нужен груз живых раков
60-80 Qt. Кипящий котел с ситом вставить
длинной ручкой весло или ложкой
пропановой горелки
кайенский перец
Две коробки соли авто Краб кипения
молодым картофелем
ремулад соус ингредиенты
стол, покрытый газеты
Мусорные мешки

инструкции

1. Место раков в большой ванне или льда груди и хорошо промыть водой. Использование долго обрабатывается весло, перемешать живых раков пока полностью не ополаскивают. Выберите из мертвых раков, наживки и мусора. Используйте большие щипцы для передачи живых раков в ситечко вставки горшок. Каталог
   

2. Поместите кастрюлю на огонь и залейте достаточным количеством воды, так что, когда вставку, содержащую раков добавил, уровень воды останется пару дюймов ниже верхней. Как правило, просто заполните горшок о полпути. Вы всегда можете добавить позже. Каталог
   

3. Включите пропановой горелки полную мощность. Огонь должен охватывать весь дно кастрюли и пламя должно быть лизать сторону. Горшок должен прийти до кипения примерно за 15 минут. Каталог
   

4. <р> Добавить приправы и краба кипения. Если вы используете коммерческий краба кипения, добавить по направлениям. Поместите фильтр с помощью в живых раков в кастрюлю и залить сразу. Держите горшок кипения. Вода остынет немного, когда вы добавляете раков, так поднимите высокую температуру, если это необходимо, чтобы вернуть его до кипения. Каталог
   

5. Включите горелки от 13-й минуте. Оставьте крышку на кастрюлю, и пусть раки впитаться в течение еще 13 минут. Извлеките вставку из воды и поместить две чистые доски на верхней части горшка, чтобы использовать в качестве стойки. Таким образом вода будет капать обратно в кастрюлю и вы не потеряете те хорошие приправы. Каталог
   

6. Бросок кукуруза, картофель и лук небольшие в кипящую воду между партиями раков и варить до тех пор, сделано. Бросьте в копченых колбасных ссылкам, если вы действительно решили взорвать свой рацион. Каталог
   

7. Подавать вареных раков и овощей в большую кучу в середине газеты накрытым столом. Если приправа не как пряный или соленый, как вы хотели, просто посыпать приправой Cajun, соли или красного перца.
   Каталог