Какую еду ели Капулетти в 1590 году?

В пьесе Уильяма Шекспира «Ромео и Джульетта» нет конкретного упоминания о еде, которую ели Капулетти в 1590 году. Тем не менее, пьеса дает некоторое представление о кулинарных практиках и предпочтениях того периода.

Хлеб: Хлеб был основным продуктом питания для людей всех социальных слоев в елизаветинскую эпоху, и вполне вероятно, что Капулетти, как богатая семья, имели доступ к различным видам хлеба, включая белый хлеб, черный хлеб и ржаной хлеб.

Мясо: Мясо было предметом роскоши и признаком богатства, и Капулетти, вероятно, подавали различные виды мяса на своих банкетах и ​​застольях. В то время распространенное мясо включало говядину, свинину, баранину (овечье мясо), оленину (оленину) и птицу (курица, гуси, голуби).

Рыба: Рыбу также употребляли в пищу, особенно во время Великого поста и других периодов религиозного поста. Распространенными видами рыбы были треска, сельдь, лосось и щука.

Фрукты и овощи: Фрукты и овощи выращивались здесь и были частью рациона. Обычные фрукты включали яблоки, груши, сливы, вишню и виноград. Обычные овощи включали капусту, лук, морковь, репу и лук-порей.

Специи и травы: Специи и травы использовались для придания пище вкуса и считались ценным товаром. Обычные специи включали перец, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Также использовались такие травы, как розмарин, тимьян, петрушка и мята.

Сладкие блюда: Сладкие блюда подавались в качестве десертов или закусок. Распространенными сладкими блюдами были пироги, тарталетки, заварные кремы и цукаты. В качестве подсластителей использовались мед и сахар.

Важно отметить, что наличие продуктов питания могло варьироваться в зависимости от сезона и региона, где жили Капулетти.