Существовала ли нездоровая пища в 1770-х годах?

В целом, понятие «нездоровая пища» как термин, обозначающий обработанные, нездоровые продукты питания, не применимо напрямую к 1770-м годам. Этот термин чаще используется для описания пищевых продуктов, которые получили распространение в 20 веке благодаря промышленному производству продуктов питания.

Хотя в 18 веке существовали обработанные или консервированные продукты, они сильно отличались от современной нездоровой пищи. В то время обработанные пищевые продукты были в первую очередь направлены на сохранение и продление срока годности продуктов питания. Общие методы включали копчение, маринование, соление и сушку.

Типичная диета 1770-х годов в основном состояла из сезонных ингредиентов местного производства. Основные продукты питания включали зерновые, такие как пшеница, ячмень и овес, свежие продукты, такие как фрукты и овощи, и молочные продукты. Мясо было более ограниченным и часто предназначалось для особых случаев. Обработанные или консервированные продукты можно было бы употреблять реже.