Сколько фасоли накормить 14 человек?

Количество фасоли, необходимое для того, чтобы накормить 14 человек, зависит от нескольких факторов, в том числе от типа используемой фасоли, желаемого размера порции и других блюд, которые подаются вместе с фасолью. Вот общие рекомендации, основанные на сушеных бобах:

- Сушеная фасоль пинто, черная фасоль, фасоль:для подачи основного блюда позвольте примерно 1/2 стакана (8 столовых ложек) сушеной фасоли на человека. Это даст примерно 1 чашку вареной фасоли на человека. На 14 человек вам понадобится около 7 чашек (56 столовых ложек) сушеной фасоли.

- Фасоль меньшего размера, например чечевица или темно-синяя фасоль:эти бобовые обычно меньше расширяются при приготовлении. На порцию основного блюда выделите примерно 1/3 стакана (5 столовых ложек) сушеной фасоли на человека. На 14 человек вам понадобится около 4,5 чашек (35 столовых ложек) сушеной фасоли.

- Фасолевый суп или тушеное мясо. Если вы готовите фасолевый суп или тушеное мясо с другими ингредиентами, такими как овощи, мясо или бульон, соотношение фасоли и других ингредиентов может варьироваться. Количество регулируйте в соответствии с желаемой консистенцией и рецептом.

Для консервированной фасоли размеры будут другими. Поскольку консервированная фасоль уже приготовлена, вам не нужно учитывать ее расширение. На порцию основного блюда выделите примерно 1/2 стакана (8 столовых ложек) консервированной фасоли на человека. На 14 человек вам понадобится около 7 чашек (56 столовых ложек) консервированной фасоли.

Имейте в виду, что у некоторых людей аппетит может быть больше или меньше, и в зависимости от того, сколько другой еды предлагается, могут оставаться остатки еды. Учитывайте предпочтения вашей конкретной группы и при необходимости корректируйте количество.