Сколько фунтов мяса вам нужно, чтобы накормить 70 человек приготовленными барбекю?

Количество мяса, необходимое для того, чтобы накормить 70 человек приготовленными барбекю, зависит от нескольких факторов, в том числе:

- Размер аппетитов обслуживаемых людей

- Количество другой еды, которая будет подаваться вместе с тушеной свининой.

- Подаете ли вы тушеную свинину без костей, без кожи или тушеную свинину с костями.

Общее практическое правило — запланировать около 1/2 фунта тушеной свинины без костей и кожи на человека. Этого количества хватит на еду большинству людей без большого количества остатков. Если вы подаете тушеную свинину с костями, возможно, вам стоит запланировать немного больше, так как кости займут часть места на тарелке.

Помимо мяса, вам также необходимо учитывать количество гарниров, которые вы будете подавать. Если вы подаете много гарниров, возможно, вам удастся обойтись меньшим количеством мяса. И наоборот, если вы подаете только несколько гарниров, возможно, вам захочется добавить больше мяса.

Вот несколько дополнительных советов по планированию того, сколько тушеной свинины вам понадобится, чтобы накормить толпу:

- Если вы не уверены, сколько мяса приготовить, всегда лучше проявить осторожность и приготовить слишком много, а не слишком мало.

- Вы всегда можете сохранить остатки тушеной свинины на потом или использовать ее в других рецептах.

- Тушеная свинина — универсальное блюдо, которое можно подавать с разными гарнирами, поэтому не бойтесь экспериментировать и выбирайте то, что вам больше всего нравится.