Что ели люди на юге США во время Гражданской войны?

- Свинина:Свинина была самым распространенным мясом, которое ели на Юге во время Гражданской войны. Его было относительно легко вырастить, и его можно было сохранить путем засолки или копчения. Особенно распространены были бекон и ветчина.

- Говядина:Говядину тоже ели, но реже, чем свинину. Крупный рогатый скот было труднее выращивать, и его было труднее сохранить.

- Курица:Курица была еще одним распространенным мясом на Юге. Его было относительно легко вырастить, и его можно было приготовить разными способами.

- Дикая дичь:дикую дичь, такую ​​как олени, кролики и белки, также ели на Юге во время Гражданской войны.

Овощи:

- Кукуруза:Кукуруза была самым важным овощем на Юге. Из него готовили кукурузную муку, из которой пекли хлеб, кашу и другие блюда.

- Фасоль:Фасоль была еще одним важным овощем на Юге. Их часто готовили с мясом или кукурузным хлебом.

- Сладкий картофель:Сладкий картофель также был распространенным овощем на Юге. Их часто жарили или варили.

-Зелень:на Юге также ели зелень, такую ​​как капуста, зелень репы и горчицы. Их часто готовили с беконом или ветчиной.

Зерна:

- Кукурузная мука:Кукурузная мука была самым распространенным зерном на Юге. Из него готовили хлеб, кашу и другие блюда.

- Пшеничная мука:на Юге также использовалась пшеничная мука, но она была менее распространена, чем кукурузная. Его использовали для приготовления хлеба, тортов и печенья.

Другие продукты:

- Патока:Патока была распространенным подсластителем на Юге. Его готовили из сока сахарного тростника или сорго.

- Мед:на Юге мед также использовался в качестве подсластителя. Его производили пчелы.

- Молоко:Молоко было распространенным напитком на Юге. Из него делали масло, сыр и другие молочные продукты.