три основные культуры индейцев Юго-Западного были кукурузу или кукурузу, бобы и тыкву. По Tahtonka, эти три культуры при условии, трио продуктов, который был в центре большинства отечественных диет. Как и во многих аспектах индийской образа жизни, эти три культуры выращивались вместе и зависят друг от друга. Бобы вырос стебли кукурузы и добавил необходимости азота в почве, чтобы помочь другие растения растут. Сквош вырос между стеблями, чтобы уменьшить нежелательные сорняки.
Каталог
Хлеб и зерно

Один из самых известных индийских Юго-Западного хлеба индийская обжарить хлеб. Этот хлеб похож на тортильи, который является родным для Мексики и Южной Америки. Тем не менее, индийские обжарить хлеб не был разработан до 19-го века, когда многие племена индейцев были отправлены оговорок и удержаться от своих традиционных источников питания. Они были вынуждены разрабатывать новые вещи, чтобы поесть, и обжарить хлеб родился. С тех пор, обжарить хлеб стал Родной американская еда и был принят многими племенами.
<р> Другой хлеб родным для юго-западе Пики, бумаги тонкий хлеб традиционно сделаны из синей кукурузы и пепла. По индейцев Рецепты, этот хлеб был обычно приготовленные на горячем камне в течение нескольких секунд, прежде чем прокат вместе с другими Пики.
Каталог
белка

Американские индейцы Юго-Западного Ждут 'т часто едят овец, но они подняли их за густой шерсти, чтобы одеяла. Когда они ели баранину, они ели все части овец, в том числе мяса органов. Ничто не пропадали. Юго-западный Индейцы также охотились на оленей, собаку прерии и кролика, собрались Пинон орехи и ели семена тыквы и горчицы завода, сушки и хранения этих предметов для последующего потребления.
Каталог