Как сделать Juicy & Amp; Тендер Южный Стиль Цыпленок жареный стейк

<р> Цыпленок жареный стейк Южный классический рецепт. Ключ, чтобы сделать его нежным и сочным, чтобы использовать разваренный стейк и избежать подгорания его. Круглый стейк, который был разваренный по "кубов" является идеальным. Если в кубе стейк не доступен в вашей мясном отделе, спросите мясника, чтобы смягчить его для вас или взять время, чтобы растереть его дома. Блюдо получает свое название от того, как мясо, покрытого и жареной курицей, как, затем служил с молоком соусом
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 фунта разваренный ромштекс или куб стейк
1 стакан муки <ш> 2 чайные ложки. соль
1 ч.л.. перец 1 ч.л.
. чесночный порошок
цельномолочной

1/2 стакана растительного масла
сковороде
Cookie лист или рулон желе пан
охлаждения стойки
2 неглубокие блюда авто Инструкция

1. Смешайте муку, соль, перец и чесночный порошок вместе в мелкое блюдо. Забронируйте 2 ст. в муке, чтобы использовать в соус. Опустите мясо в оставшейся муке с обеих сторон и место на листе печенья, пока все кусочки не готовы. Каталог
   

2. Тепло 1/2 стакана растительного масла в сковороде в течение средне- высокая температура. Каталог
   

3. Залить 1/2 дюймовый слой молока в другой мелкой тарелки. Опустите каждый кусочек мяса в молоке, превращая его в пальто с обеих сторон. Удалите его из молока и поместить его обратно в смесь муки, покрытие снова с обеих сторон. Каталог
   

4. Фрай стейк в горячем масле. Когда дно подрумянится, перевернуть стейк над и коричневый с другой стороны. Стейки тонкие и готовить быстро, так что смотреть их внимательно. Если стейки Браунинг, прежде чем мясо сварится, выключите высокую температуру немного и переместите кастрюлю с горелкой в ​​течение минуты или двух. Каталог
   

5. Слейте приготовленные стейки на охлаждение стойки. Каталог
   

6. Вылейте все, кроме 2 столовые ложки масла. Вернуться сковороду с огня и перемешать защищены муке. Движение в течение минуты или два, пока мука не приготовлена ​​и просто начинают обращать золотисто-коричневого цвета. Каталог
   

7. <р> Добавить 2 стакана свежего молока в сотейник и перемешать, чтобы включить любой застрял-на частицы из Дно сковороды. Каталог
   

8. Принесите соус до кипения и варить до загустения. Не кипятить. Каталог
   

9. Попробуйте соус и приправу настроить, если это необходимо. Подавать стейк покрытый в соусе.
   Каталог