чоризо колбаса традиционным способом поставляется чучело в натуральных оболочках животных. Они сделаны из очищенных и растянутых стенок свиньи, козы или крупный рогатый скот мелкие кишечника. Мясники удалить содержимое кишечника и промойте их водой. Чоризо мясо смешивают и затем перекачивают в желудочно-кишечном корпуса. Этот тип корпуса, как правило, хорошо поесть. Корпус должен смягчить при кулинарной обработке в кастрюле или оставаться гибкими и мягкими, когда используется на различных вылечить чоризо Каталог

Кулинария Чоризо Покрышки

& Quot;. & Приготовление чоризо Quot; приходит в ссылки. Как обычные ссылки колбасных, они сделаны с натуральных или синтетических оболочек. Как правило, эти кожухи являются съедобными. В то время как натуральные оболочки кишечника использовать синтетические колбасная оболочка для приготовления чоризо, как правило, сделаны из коллагена. Когда жареный на сковороде, кулинария чоризо часто разделить или разрыва. Корпус является более тонким, чем пластиковые или вылечить колбасных оболочек.
Каталог
обработанных колбасных

С трудно, вылечить чоризо, вы, возможно, потребуется удалить кожух до еды. Например, совет с сайта BBC GoodFood предлагает отшелушивающим & Quot; кожу & Quot; или наружная обертка перед приготовлением. Тем не менее, это не всегда так. Если корпус толщиной, либо из пластика, вы должны удалить его. Тем не менее, с натуральной оболочке на вылечить чоризо, это больше дело личного вкуса. Если вы жарки до нарезанный чоризо, удаляя корпус делает для более мягкого, более приятный рот.
Каталог
внесении Покрышки

С домашней колбасой, необходимо около 4 для 5 футов свиней корпусов, чтобы сделать 2 фунта колбасы, согласно мексиканской еды экспертов Мэрилин Tausend в & Quot;. Ла Cocina Mexicana & Quot; Она предлагает промывки корпусов, а затем замачивания в воде с уксусом, чтобы смягчить. Наполните чоризо смесь в корпусе, используя воронку, и свяжите каждую ссылку с куском сухого обертка початка кукурузы. После нескольких дней в холодильнике, ссылки готовы приготовить и съесть - кожухи включены
Каталог
.