Испания производит чуть более 30 процентов оливок в мире, в том числе в регионах Андалусия, Каталония, Эстремадура и Кастилия ла-Манча. Страна растет 260 сортов, среди них Манзанилла, Hojiblanca и Carrasquena. Размер маслины зависит от того, сколько плоды на дереве - менее оливки, больше они растут.
<р> Зеленые оливки собирают, прежде чем они начинают цвета. Их промывают, а затем замачивают в рассоле, чтобы сделать их съедобными. Зеленые оливки часто начиняют Пиментос, анчоусы или чеснок, или они просто служил целое.
<р> Маслины получают свой цвет от окисления. Частично спелых фруктов собирают, а оливки цвет коричнево-розовые. Оливковое масло, сделанное дробления оливок и извлечения их жидкости, используется в испанской кулинарии. Каталог

Испанский Красный апельсин

Спортивные смелый, кроваво-красный цветной плоть и Кожура почти темно, оранжевый Sanguinelli является уроженцем Испании. Они разнообразие апельсина Doblefina, выросла во всем Средиземноморском бассейне. Оба типа должны очень жарком сухом климате расти, предпочтительно в регионах, которые имеют большую разницу температур между днем ​​и ночью. Апельсины, выращенные в крови больших высотах, как правило, слаще. Цвет кожуры темнее, если растение выращивается в тени. После того, как считается приобретенный вкус, апельсины сейчас в спросом, потому что они содержат больше витамина С и антиоксидантов, чем более привычные апельсины. Оба сорта теперь выращивают в теплых районах Калифорнии, Новой Зеландии, Китае, Индии и на Ближнем Востоке.