Что такое молласы?

Патока — это густой темный сироп, который является побочным продуктом переработки сахарного тростника или сахарной свеклы в сахар. Это некристаллизованная часть сока, оставшаяся после извлечения сахара. Патока обычно используется в качестве ингредиента при выпечке и кулинарии, а также может использоваться в качестве подсластителя в различных напитках. Патока богата минералами и антиоксидантами и может принести различную пользу для здоровья.