Как сделать испанский желтый рис

<р> от начала до конца: 50 минут
порций: 4
уровень сложности: начинающий

Куркума и Achiote, два основных латиноамериканских специй каждый одолжить цвет и аромат к краеугольного камня испанской кухни, Arroz Амарилло
или желтый рис. Achiote и куркума способствует свои подписи на блюдо - бывший в перечной, пикантным качества, и последнем в приятно горький, цитрусовых, как характер. Испанский желтый рис работает как сторона или автономном блюдо в сочетании с почти любого белка, в частности, свинина и куриные бедра.
Ингредиенты

  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 чайная ложка семена тмина
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка молотого куркума или Achiote паста
  • 1 чашка Sofrito
  • 1 чашка длиннозерный рис , промытые
  • 2 чашки куриного бульона
  • Кошерная соль по вкусу
  • кинза, по вкусу:

    проезда

  • Нагрейте растительное масло в тяжелой дном кастрюле на среднем огне в течение 2 до 3 минут.
    <р> Добавить 1/2 чайной ложки семян тмина, 1 лавровый лист и 1 чайную ложку пасты или Achiote 1 чайную ложку куркумы первом. Перемешать масло и специи. Приготовить специи, пока масло не станет желто-оранжевым, или около 5 минут, часто помешивая. Отрегулируйте огонь до среднего максимума.
    <р> Добавить 1 чашку Sofrito в кастрюлю. Поджарить на Sofrito, пока жидкость не варит из, помешивая, около 5 минут.
    <Р> Добавить 1 чашку длиннозерный рис в кастрюлю. Поджарить рис для 3 до 4 минут, часто помешивая.
    <р> Движение в 2 стаканах куриного бульона и приправить с кошерной соли по вкусу. Принесите бульон до кипения и дать рису еще переполох.
    <Р> Установить тепло в низкой обстановке и покрыть кастрюлю. Приготовить рис в течение 11 минут, затем его вкус. Рис должен быть аль денте
    для компенсации уноса приготовления пищи.
    <р> Возьмите рис с печки и пух его с вилкой. Откажитесь лавровый лист и гарнир рис с нарезанным кинзы свежей. На
    Советы и сервировочные Предложения

  • Вы можете заменить Achiote масло для Achiote пасты. Теплый 1 столовую ложку семян Achiote в 1 стакане растительного масла на медленном огне, пока масло не станет оранжевым, или около 10 минут. Используйте 1/2 чашку Achiote масла в месте 1/2 стакана растительного масла.
    <Р> Испанский рис хорошо поддается изменению. Включение посеянных-и-Серрано перца фарш, три пальца щепоткой недавно нарезанный орегано и мексиканской щедрым сжатие сока лайма, например, играть хорошо с обеих ачиоте и куркумы, и может связать риса в чашки служил вместе это.
    <р> Подавать испанской семье-стиль риса. Количество порций и размеры порций оценки, что поможет вам определить минимальное количество риса на человека, а не жесткие руководящие принципы. Вы можете удвоить или утроить этот рецепт без изменения пропорций ингредиентов

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Испанский еды

    Испанский еды

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток