Самая очевидная разница между красным и зеленым карри цвет , Красный карри имеет средний красный цвет, в то время как зеленый карри имеет средний зеленый цвет, который очень напоминает тень травы. Существует также желтый карри, который напоминает оттенок горчицы.
Каталог
Происхождение

цвет карри указывает на его основной ингредиент. Красный карри сделан из красного чили. Зеленый карри сделан из зеленых чили, но может также получить свой цвет с кориандром, мятой или шпината, включенных в карри смеси. Желтый карри происходит от куркумы.
Каталог
пряностью

С красным карри из красных чили, блюда, сделанные с этой карри, как правило, на стороне пряным. Зеленые чили изготавливаются из халапеньо и на средних и горячей стороне. Когда вы заказываете карри блюда из ресторана, они могут легко сделать блюда более пряный, если вы просите его.
Каталог
Использует

Красный карри часто в сочетании с мясом, домашней птицы, морепродукты, тофу, лапша или овощи, чтобы сделать острые блюда. Зеленый карри содержится в мясе, морепродуктов и блюда из лапши, которые имеют более умеренный аромат, чем красные карри. Желтый карри обычно слаще, в паре со специями, такими как корица и мускатный орех, и найти в различных блюд и супов.
Каталог