Как выращивают рис во Вьетнаме?

Выращивание риса во Вьетнаме включает в себя несколько важных шагов и методов. Вот обзор процесса выращивания риса во Вьетнаме:

1. Подготовка земли:

- Вьетнамские фермеры обычно начинают с подготовки полей для выращивания риса.

- Это включает вспашку и боронование земли, чтобы создать прекрасное и выровненное семенное ложе.

- Поля могут быть затоплены водой для обеспечения надлежащего уровня влажности.

2. Выбор семян и подготовка питомника:

- Фермеры выбирают высококачественные семена риса, устойчивые к болезням и подходящие для местного климата.

- Грядки готовят путем обработки почвы и внесения удобрений.

- Отобранные семена риса затем высеваются на грядки.

3. Пересадка:

- Как только рассада риса достаточно подрастет и разовьется, она будет готова к пересадке.

- Фермеры бережно пересаживают рассаду на основные рисовые поля.

- Этот процесс требует точного расположения саженцев и осторожного обращения с ними для обеспечения оптимального роста.

4. Управление водными ресурсами:

- Выращивание риса во Вьетнаме во многом зависит от воды.

- Фермеры поддерживают постоянный уровень воды на рисовых полях в течение всего вегетационного периода.

- Вода поступает из рек, каналов и водохранилищ и регулируется с помощью ирригационных систем.

5. Оплодотворение:

- Удобрения применяются для обеспечения растущих растений риса необходимыми питательными веществами.

- Обычно используются органические удобрения, такие как компост и навоз.

- Химические удобрения также могут использоваться для удовлетворения потребностей в питательных веществах.

6. Борьба с вредителями и болезнями:

- Вьетнамские фермеры принимают меры по защите посевов риса от вредителей и болезней.

- При необходимости это может включать внесение пестицидов, гербицидов и фунгицидов.

- Методы комплексной борьбы с вредителями (IPM) часто применяются для минимизации использования химикатов и содействия устойчивому сельскому хозяйству.

7. Сбор урожая:

- Когда рисовые растения полностью созреют, наступит время сбора урожая.

- Фермеры срезают стебли риса серпами или комбайнами.

- Собранный рис затем собирают и привозят на гумно.

8. Обмолот и веяние:

- При обмолоте зерна риса отделяются от стеблей и плевел.

- Традиционные методы включают в себя избиение стеблей риса о твердую поверхность или использование молотилки.

- Далее следует провеивание, в ходе которого из рисовых зерен удаляются остатки соломы и примесей.

9. Сушка и измельчение:

- Собранные зерна риса сушат на солнце или в механических сушилках для снижения содержания влаги.

- После высыхания рис подвергается измельчению для удаления внешней оболочки и слоев отрубей.

- В результате этого процесса производится белый рис, который является основным продуктом питания во Вьетнаме.

10. Хранение:

- После помола рис хранится в соответствующих помещениях для сохранения его качества и предотвращения порчи.

- Методы хранения включают традиционные зернохранилища, склады и современные силосы.

Важно отметить, что методы выращивания риса могут незначительно различаться в разных регионах Вьетнама, в зависимости от местных условий, климата и сортов риса. Тем не менее, общие шаги, изложенные выше, дают общее представление о процессе выращивания риса в стране.