В чем разница между рисовым пудингом и рисовым кремом?

Рисовый пудинг и рисовый крем готовятся из риса, но между этими двумя блюдами есть некоторые ключевые различия.

* Ингредиенты: Рисовый пудинг обычно готовят из короткозернистого риса, а рисовый крем — из длиннозерного риса. Короткозерный рис более крахмалистый, что придает рисовому пудингу более густую и кремовую текстуру. Длиннозерный рис менее крахмалистый, что придает рисовому крему более гладкую текстуру, напоминающую кашу.

* Способ приготовления: Рисовый пудинг обычно готовят в кастрюле на плите, а рисовый крем обычно готовят в микроволновой печи. Рисовый пудинг также можно запечь в духовке, но это реже.

* Ароматизаторы: Рисовый пудинг часто приправляют сахаром, ванилью и корицей. Рисовый крем часто приправляют сахаром и солью. Рисовый пудинг также можно приправить другими ингредиентами, например фруктами, орехами или шоколадной крошкой.

* Температура подачи: Рисовый пудинг обычно подают теплым или горячим, а рисовый крем обычно подают холодным или комнатной температуры.

В целом рисовый пудинг — более сытное и похожее на десерт блюдо, а рисовый крем — более простое блюдо, больше похожее на завтрак. Однако оба блюда можно попробовать в любое время суток.