Куриные тендеры, без костей и без кожи куриные грудки и бедра могут заменить свинину в филиппинской барбекю палочки. Разрежьте курицу на тонкие полоски шириной около 1 дюйма, толщиной 1/2 дюйма и от 4 до 6 дюймов в длину. Бедра могут быть немного толще и, безусловно, будет короче. Некоторые Pinoy свинины барбекю нарезать кусками больше как шашлыки, которая работает хорошо для мяса бедра. Удалите видимый жир.
Каталог
Секретный соус

Вы слышали из кетчупа, но вы не можете иметь банана кетчупа. Это ключевой компонент в соусе для барбекю палочки, наряду с лимонно-известковой соды. Банан кетчуп, иногда называют банан соус, доступна на специальность розничной торговли и этнических бакалейные лавки, а также в Интернете. Комбинат одной части лимонно-извести соды с одной частью каждого соевый соус и сахар. Добавить горсть нарезанных горячих перцев или хороший всплеск острого соуса и одной или двумя головами - не зубчика - разбили чеснока. Забронируйте достаточно маринад колотить их, когда гриль. Бросок в курицу и мариновать в течение ночи.
Каталог
Получить гриле

Гриль caramelizes сахар в маринаде и дает цыпленка богатый, красновато-коричневый цвет. Автор куриные ломтики на шампуры древесины. Кисть на банановой защищены маринад кетчупа смеси, как вы гриль на среднем горячие угли от трех до четырех минут с каждой стороны. Тонкие ломтики будут готовить быстрее, чем свинина. Когда вы думаете одно будет сделано, нарезать его. Там не должно быть розовый и любые соки должны бежать ясно.
Каталог
искупаться

уксусный соус погружения подается с свинина барбекю. Уксус прорезает жирность свинины. Так курица худой, вы не должны иметь погружения соус. Тем не менее, если вы хотите, чтобы остаться подлинным, объединить уксус - белый или яблочный сидр - с равные части нарезанным луком, чесноком и острым перцем, солью и перцем по вкусу Каталог

.