Как приготовить кишечника коровьего (10 шагов)

<р> Субпродукты еда не для всех, но детали, такие как кишечник коровы, которые часто пренебрегали может быть использован для создания прекрасных блюд. На медленном огне медленно простой тушеной молока и лука или с покрытием и жареные, как ТРЕБУХА южный стиль - или chitlins -. Кишечник коровы могут быть получены в различных аппетитных способов
, что вам нужно
Бумажные полотенца
кишка и лук

1. острым ножом
   
   горшок
   приправы
   
   Коровье <р> Промыть кишечник коровы под холодной проточной водой, используя ваш пальцы, чтобы проверить наличие остаточного песка. Стандартный сухой с бумажными полотенцами. Вырезать кишечник коровы в малых, 1-дюймовые части острым ножом. Каталог
   
2. <р> Добавить мелко нарезанный лук до литра молока в кастрюлю. Принесите горшок до кипения, затем уменьшить до кипения. Смотрите внимательно, чтобы молоко не выкипает. Варить на медленном огне в течение 20 минут. Каталог
   

3. Принесите горшок к нежному кипению, затем добавьте кишечник коровы. Добавить приправы, такие как соль и перец. Уменьшите огонь и варите, приготовление пищи для дополнительного 2 2 1/2 часа, или пока кишечник не станут мягкими. Каталог
   

4. Растопить палку масла плюс несколько дополнительных похлопывает в другой кастрюле на среднем огне. Медленно добавьте чашку к чашке и половины муки в сливочном масле, взбивая горячо комбинат, пока он не пахнет печеньем. Добавить ковш или два запаса для муки и смеси масла и взбейте до получения однородной массы. Каталог
   

5. <р> Добавить соус в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 15 минут, или до тех пор, содержания горшка загустеть. Добавить дополнительные приправы, если вы хотите, чтобы попробовать, и подавать горячим со стороной пюре.
   
   
   Жареные ТРЕБУХА
   

   1. полощите кишечник коровы под холодной , водопровод, используя свои пальцы, чтобы проверить наличие остаточного песка. Стандартный сухой с бумажными полотенцами. Каталог
      

   2. Принесите кастрюлю с водой до кипения и добавить весь кишечник. Добавить желаемых приправы в кастрюлю, таких как нарезанным луком, чесноком фарш, соль и перец, лавровый лист или измельченных хлопьев красного перца. Варить на медленном огне около 2 до 2 1/2 часов, или до тех пор, пока кишечник не станет мягким. Каталог
      

   3. <р> Удалить горшок с огня и промыть под холодной проточной водой. После охлаждения разрезать кишечник в крохотные кусочки. Подготовьте простое яйцо мыть, победив яйцо с плеском воды. Распространение щедрое количество муки в неглубокую посуду, приправить солью и перцем по вкусу. Каталог
      

   4. Принесите достаточно нефти, чтобы полностью погрузить ТРЕБУХА до температуры 375 градусов по Фаренгейту. Опустите кусок кишечника в взбитым яичным смеси, затем посыпать в муке, покрытие полностью. Осторожно обжарить ТРЕБУХА в горячем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 1 минуту. Каталог
      

   5. <р> Удалить ТРЕБУХА от нефти и слейте на бумажных полотенцах. Подавать сразу же с уксусом и горячим соусом.
      Каталог