Существует не один основной профиль итальянский вкус; Вместо этого, вы найдете сильные региональные различия. Вино, уксус и чеснок обычно используется в северных итальянских блюд, а оливковое масло, помидоры и чеснок чаще всего встречается в Южной Италии. Создать классический северный итальянский жаркое корейки с маслом, красного винного уксуса и лаврового листа, или Южной итальянском стиле с использованием рагу лук, сельдерей, чеснок, розмарин, петрушка и томатную пасту. Каталог

Использование корейки в мексиканских блюд

чили-Верде, тамалес, тако, энчилады, posole и другие популярные мексиканские блюда могут быть сделаны с помощью корейки. Включение чили в любой форме является важным в создании мексиканской вкусовые. Выберите мягкий зеленый чили, дымные chipotles, пряные халапеньо или сушеные красные anchos. Чеснок, кинза и мексиканский орегано используются многими поварами, чтобы оживить свинины блюда, которые, как правило, подается с стороны риса и бобов. Каталог

Использование корейки в Северных кухни

вкусовые профили Дании, Норвегии, Швеции, Финляндии и Исландии, основанные свободно вокруг сухофрукты, корнеплоды, джемы, подсластители и кисломолочные продукты. Свиная корейка часто в рассоле в соленой, корицы и гвоздики, а затем приправленный белым перцем и имбирем и фаршированные черносливом без косточек и клюквы до выпечки. Свиная корейка жареная на этом пути подается в сопровождении варенья.
Каталог