Тринидада город Tunapuna известно для его изготовления порошка карри , в соответствии с & Quot;. The New York Times & Quot; Несколько смеси ароматного порошка карри сделаны из жареного тмина и куркумы, чеснока, кориандра и перца шотландского Бонне, которые добавляют тепло. По & Quot; Совер, и Quot; мускатный орех деревья растут по всему острову, и мускатный орех можно найти в изобилии Тринидада блюд. Шотландский Bonnet перец другой уроженец урожай
. Мускатный орех, перец Scotch Bonnet и другие приправы расти по всему острову. Авто соленых блюд

Карри традиционно используется, чтобы акцентировать Тринидада и тушеное мясо в Roti - бутерброды, сделанные упаковка griddled лепешки вокруг мяса, рыбы или овощей карри. Если вы делаете РОТИ заполнение впервые, попробуйте использовать овощи, такие как горох и сладкий картофель, которые хорошо работают с ароматом Карри. & Quot; Saveur & Quot; сообщает, что мускатный орех часто используется, чтобы добавить глубину вкуса Тринидада сладкого картофеля торты, супы и пряные стиле макароны с сыром. Соленая треска - как правило, продаются в итальянских рынках, как и на baccalà испанских магазинов, как Bacalao - это вездесущий ингредиентом в тринидадском питания и часто едят в оладьи. Если вы делаете соленой трески оладьи, Еда & AMP; Вино рекомендует приправы их с соусом из лука, лук, чеснок, тимьян, петрушка, сок лайма, арахисовое масло, соль и перец, все смешивают в кухонном комбайне.
Трески оладьи Соленые часто приправленный сторон манго чатни, огурцы или перец соус. Каталог
Десерты

Тропические джемы, сделанные с гуавы, маракуйи или манго обеспечивают вкус хлебов кокосового запечь, простой, деревенский блюдо часто подается на завтрак, и & Quot; Saveur & Quot; Списки тертого мускатного ореха, душистый перец, корицу, анис и ваниль в качестве важных элементов в Тринидада десертов. Утомленные сахарный сироп и смешивают суть - смесь ванили, миндаля и груши экстрактов - два других рекомендуемых приправы; без них, десерты, такие как Тринидад черный торт будет не хватает их отличительные Западный индийский аромат. Если вы делаете Тринидада торт, использовать всплеск рома или коньяка, чтобы акцентировать свою сладкий вкус.
Мускатный орех придает его аромат и вкус черного Тринидад торт. Каталог
Подготовка