Зачем ученым-диетологам знать, какие продукты питания являются основными в определенном регионе и недоступны?

Есть несколько причин, по которым ученые-диетологи хотели бы знать, какие продукты являются основными в определенном регионе и недоступны.

<б>1. Чтобы определить потенциальные новые источники пищи. Продукты, недоступные в определенном регионе, могут стать потенциальными новыми источниками продовольствия для этого региона. Ученые-диетологи могут изучить эти продукты, чтобы узнать больше об их пищевой ценности, безопасности и о том, как их можно выращивать или производить в регионе.

<б>2. Повысить пищевую ценность существующих продуктов питания. Ученые-диетологи могут использовать свои знания об основных продуктах питания в регионе, чтобы повысить пищевую ценность этих продуктов. Например, они могут найти способы добавления витаминов и минералов в основные продукты питания или разработать новые сорта основных сельскохозяйственных культур, которые будут более питательными.

<б>3. Разрабатывать новые продукты питания. Ученые-диетологи могут использовать свои знания об основных продуктах питания в регионе для разработки новых продуктов питания на основе этих продуктов. Например, они могут разрабатывать новые закуски, напитки или приправы, изготовленные из основных продуктов питания.

<б>4. Чтобы сократить пищевые отходы. Ученые-диетологи могут использовать свои знания об основных продуктах питания в регионе, чтобы сократить пищевые отходы. Например, они могут разработать способы сохранения основных продуктов питания, чтобы они хранились дольше, или найти новые способы использования остатков основных продуктов питания.

<б>5. Содействовать продовольственной безопасности. Ученые-диетологи могут использовать свои знания об основных продуктах питания в регионе для повышения продовольственной безопасности. Например, они могут разработать новые способы производства основных культур, более устойчивых к вредителям и болезням, или разработать новые сельскохозяйственные методы, которые могут повысить урожайность основных культур.