Тесто для barmbrack производится из муки, молока, воды, дрожжей, сливочного масла, соль, сахар и яйца , Специи, такие как корица или гвоздичное дерево также может перейти в микс, хотя они и не требуются. Последним штрихом является смесь изюма кишмиш, и цукаты корки. Некоторые рецепты требуют повар, чтобы впитать фрукты в чай ​​или виски на ночь заранее Каталог

Происхождение Название

термин & Quot;. & Quot barmbrack; вероятно, происходит от ирландского слова для & Quot; пятнистой буханки, и Quot; ссылаясь на пятнистой появления созданной изюмом и изюм в тесто. & Quot; Дрожжи и Quot; происходит от ирландского слова и Quot; bairin, и Quot; это означает, каравай или торт. Альтернативное объяснение, что это происходит от старого английского слова, описывающего ферментированного зерна - тот же корень слова, как и Quot;. & Quot пиво;
Каталог
Обслуживание Barmbrack

Горячая, фруктовый и наполнения, barmbrack является идеальной пищей комфорт. Чтобы служить ее в традиционном стиле, вырезать толстые, грубые кусочки и жарить их. Подавать их горячими с большим количеством сливочного масла. Barmbrack должно сопровождаться чашкой горячего, сильного ирландского чая. В середине дня реставрационного во время долгого, трудного дня, несколько горячих кусочки barmbrack и чашка чая не может быть равных. Каталог

Хэллоуин Таможенный

Barmbrack также является частью традиционного ирландского гадания обычаю, что происходит на Хэллоуин. Перед праздником, человек готовит barmbrack добавляет ряд маленьких жетонов в тесто. Когда хлеб резать, Diners ищет знак в их ломтиками, которые означают события в их будущем. Например, кольцо символизирует предстоящий брак, в то время как сушат гороха символизирует жизнь spinsterhood. Магазины продают barmbrack, содержащие эти маленькие маркеры для тех, кто не хочет, чтобы испечь хлеб сами. Просто убедитесь, что ваши гости знают, что там может быть что-то в barmbrack, что не съедобны.
Каталог