Pivo cesto môže zahŕňať soľ a vodu tiež, v závislosti na recepte. Niektoré recepty vyžadujú zmes piva a sódovej vody, ktorý bude dávať cesto je vzdušnejší textúru, ale stále poskytujú potrebné množstvo oxidu uhličitého. Obsah alkoholu v ceste, závisí potom na ostatných použitých zložiek, ako aj na množstve a druhu piva použitého v recepte. Hladina alkoholu v jednotlivých pivných značiek tiež značne líšia, sa najviac padajúce rozmedzí 3-8 percent.
Základy odparovanie

Jeden mylná predstava o varení s alkoholom je skutočnosť, že úplne odparuje počas procesu. Pravdou je, že v závislosti od množstva použitého a varíme časy, a to až do 85% alkoholu môže zostať. Pivo, ktoré samo o sebe je zmes alkoholu a vody sa varí na približne 212 stupňov Fahrenheita. Pivo cesto je typicky vyprážané pri teplote vyššej ako 350 stupňov Fahrenheita. Táto teplota umožňuje pre niektoré z alkoholu odparovať, ale od tej doby smaženia časy sú zvyčajne veľmi krátke, nebude to moc.
Pivných Substitúcia

Nebudete mať opitý off pivnom cestíčku, ale ak hľadáte, aby sa zabránilo trasovanie obsahu alkoholu pre nejaký konkrétny dôvod, môžete ľahko vykonať recept substitúcie pri varení doma. Zvážte, čo budete variť, a aké chute budú párovať dobre dohromady. Pri práci s bielym rýb ako treska, vymeniť ľahkú pivo suchom šumivé biele hroznovej šťavy, v ceste. Bohatá zložka ako ustrice by zvyčajne pomliaždený s tmavým pivom ako ležiak, takže použiť niečo ťažšie, ako je napríklad koreneného šumivé jablčné víno miesto.
Čo cestíčku

môžete dať takmer žiadne jedlo veľkú krízu tým, že ponorí ju v pivnom cestíčku. Mysli mimo cesto krabice a kabátu jablká a banány na sladké a slané občerstvenie. Pre nový pohľad na hranolky, pokrytie nakrájané zemiaky v pivnom cestíčku. Mäsa, ako je klobása a dokonca aj párky v rožku chutia skvele, keď dostane zásah cesta. Premýšľajte o pridávaní bylín a korenia do vášho zmesi pridať nejaký elán. Len v súlade s pivným cestíčku je, že by mal byť za studena a použitý okamžite, ako to bude inak klesať plochou.