filo cesta vznikol v Grécku, a je ešte použitý v tradičnej gréckej kuchyne, a to najmä v púšťach a predjedál. Najobľúbenejšie Phyll recept náplne pramení zo známeho gréckeho recepty, baklava a spanakopita. Baklava obsahuje dekadentnej vrstvy čokolády, nasekané orechy, sirupy a niekedy ovocia a korenia. Tieto zložky sa vrstvený s tenkými vrstvami filo cesta a nasýteným v smotanovej maslovou omáčkou a pečie do dokonalosti. Spankopita je bohatý predjedlo, ktorý má krémovú náplň vaječných bielkov, špenátom a syrom feta a je podliaty v vajcom a maslom zmesi a pečú, kým cesto je šupinatá a svieža.
Význam

filo cesto má veľmi ľahkú chuť, ktorá je perfektný kulisu pre väčšinu jedál, kde je potrebné pečivo textúry robí. Filo cesto sa predáva pripravený na použitie v časti zmrazených potravín a možno ich zakúpiť od miestneho obchodu s potravinami za rozumné ceny. Cesto je natoľko jednoduchý, pre použitie v chladenom stave rozložením cesto na veľkom povrchu, ako je napríklad pečenie tabuľky alebo pult, jednej vrstvy v dobe, pretože zložky sa starostlivo pridá. Je to jednoduchý spôsob, ako sa pripraviť akúkoľvek Phyll cesta recept. Malé množstvo náplne sa odporúča v dobe, vzhľadom na citlivý charakter cesta. Filo cesta je zrolovať a vytvoriť vrstvy vnútri potraviny ľahko; to je jeden z dôvodov, prečo je to tak populárne súčasťou mnohých predjedál a dezertov.
Druhy

Existuje niekoľko rôznych typov výplní, ktoré idú dobre s filo cesto. Niektoré z najviac používané sú plody, ako sú jablká a čerešne, syrov, mäsa, ako je mletá jahňacie a pikantné klobásou prízemie, zeleninou a omáčkou, orechy, ochutené sirupy a zemiaky. Väčšina Phyll cesto je kartáčovaný s vaječného bielka zmes vytvoriť zlatú farbu, pretože to je práve pečie.
Potenciálne

Potenciál pre filo pečivo je to, že má dosť všestrannosť na beused v rôznych jedál a kuchýň. Phyll pečivo môže byť použitý v vegetariánskej stravy poskytnúť lístkového kôrku pre dusenou zeleninou, ako aj cestovín a syrov. Dezerty sú najobľúbenejšie vytvorenie potraviny, ktoré obsahujú filo cesta. Chutné puding a námrazy náplne prichytená so škoricou a hnedého cukru, aby sa veľké raňajky dobroty na chladné jesenné ráno. Jelly plnené pečivo Phyll je tiež populárne raňajky potešenie, a to najmä pre tých, ktorí navštevujú gréckej pekárne. Chutné ovocné želé konzervy sú zabalené ľahkou textúrou filo cesta a posypané práškovým cukrom
Varovanie

filo pečivo je delikátna .; to trvá veľa skúseností, naučiť sa pracovať cesto. Častokrát, prvý pokus na to, aby pečivo, ktorý vyžaduje Phyll trpezlivosť a prax. Phyll je veľmi ľahký a šupinatá, takže je ľahké roztrhať a častokrát, ťažko s ním pracovať. Filo pečivo musí byť veľmi chladné, keď sa pracuje s; dokonca aj pri teplote miestnosti, sa môže rozpadnúť a plnenie môže presakovať a zničiť pečivo. Filo cesta môžu horieť ľahko, preto pozor pri pečení túto delikátnu pečivo.