Ako dlho trvá otrava jedlom?

Príznaky otravy jedlom môžu začať už 30 minút po zjedení kontaminovaného jedla, alebo môže trvať niekoľko dní, kým sa objavia. Čas potrebný na objavenie sa príznakov závisí od typu baktérie alebo vírusu, ktorý spôsobil otravu jedlom.