Ako extrahovať Srvátka

Srvátka tvorí jednu polovicu tvarohu slečny Muffet a srvátkové misky, iný názov pre tvarohu. To je kvapalná časť proteínu nabité je časť, ktorá sa extrahuje z mliečnej sušiny na výrobu syrov. Ak chcete oddeliť tvarohu a srvátky v mlieku, budete potrebovať buď kyseliny alebo enzým zvaný syridlo. Uložte srvátky po vybratí pre pridanie ďalšej proteín smoothies alebo receptúr, a zvyšné tvaroh z mlieka bude veľmi jednoduchý syr.
Čo budete potrebovať
1 galón mlieka
hrniec
1 tableta syridla alebo 4 lyžice. bielym octom
1/4 šálky vody
spoločností Food teplomer
cedidlo
tenká
veľkej mise
pokyny

1. zohrejte mlieko vo veľkom hrnci na 176 stupňov Fahrenheita a udržať ju pri tejto teplote po dobu 20 minút.
   

2. Rozpustite syridla tabliet alebo octu vo vode.
   

3. Odstráňte mlieko od tepla a pomaly miešať syridlo do mlieka, až uvidíte mliečnej sušiny zhlukovaniu spoločne ako tvaroh a kvapalná časť je jasná.
   

4. Linková cedidlo s tenká a položte ju na veľkej misy.
   

5. Pour syreniny a srvátky prostredníctvom tenká lemované sitku oddeliť srvátky zo zmesi a uložiť ju do misky.
   
   

6. Použiť pevných látok, ako syr, v prípade potreby alebo zrušiť a použiť extrahované srvátky v mise, ako je požadované.