- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Predjedlá , polievky a šaláty >> syry >>
Čo je Grana Padano Syry
Grana Padano je mierna, drobivý syr vyrobený z kravského mlieka. To pochádza z Talianska, kde to bolo najprv vykonané cisterciánskych mníchov z kláštora neďaleko Milána. To je podobné parmezánom, a je používaný v mnohých rovnakým spôsobom
História
Syry tohto typu -. Grana syr - bolo dosiahnuté v Taliansku pretože prinajmenšom 18. storočia. Dobytok-chov, výroba mlieka, a niektoré aspekty syra sa odvtedy zmenilo.
V 19. storočí, Taliansko vytvorený vedeckých inštitútov pre štúdium mlieka a výrobu syrov; Počas tejto doby, niektorí výrobcovia syrov začal používať tekutého syridla a teplomery, aby sa syr.
Oficiálne definície
V roku 1920, výrobcovia syrov začal tvoriť družstvá. Táto spolupráca nakoniec viedlo k vytvoreniu formálnych pravidiel pre syrov a syrov; v roku 1950 Grana Padano bola založená ako jednotlivý syr, ktorý sa odlišuje od parmezán (Parmigiano).
používa
Grana Padano je drobivý syr, podobne ako parmezánom, a Používa sa podobným spôsobom. Grana Padano môžu byť konzumované samostatne, ako súčasť syra kurzu.
Väčšinou, však, syr strúhaný a používa ako prísada alebo ozdoba pre iné pokrmy, napríklad v cestoviny, polievky a souffles. Grana Padano môže byť aj oholený tenké a použité v pokrmy, ako je cuketa carpaccio: vrstvy veľmi tenké plátky cukety pokryté soľou, citrónovou šťavou a olivovým olejom a posypané syrom, čerstvými bylinkami a niekedy píniovými orieškami Dnes, Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano dohliada na kvalitu a štandardy pre Grana Padano. Syr, podľa zákona, musí byť vyrobené v určitej oblasti v Taliansku (Paduan obyčajný), aby mohol byť nazývaný Grana Padano. Naozaj, v roku 1996, Grana Padano získal DOP (Denominazione d'Origine Protetta, alebo chránených názvov) ochrannej známky, ktorý zaručuje autentickosť, kvalita a pôvod syra. syr Grana Padano pravda, potom, je možné získať mimo Talianska iba dovozom. Grana Padano je k dispozícii v talianskych supermarketov, dovezených potraviny a špeciálne trhy, a niektoré veľké obchody s potravinami, ktoré nesú celý rad syrov. Grana Padano možné tiež objednať on-line zo zdrojov, ako sú igourmet.com alebo gourmetfoodstore.com. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, mali by ste si kúpiť syr v klin alebo kus a nastrúhame sami.
Výroba
Sources
Previous:Ako si vyrobiť Nacho syr s Cheddar
Jedlo a pitie


- Ako variť hovädzia sviečková Petite sviečková
- Ako si vyrobiť šumivé víno
- Vieš variť obaľované Porkchops v Fryer
- Ako variť Mrazené mletého hovädzieho mäsa v mikrovlnnej…
- Má Chablis víno na varenie je potrebné chladiarenská
- Ako si vyrobiť Red Lobster je krevety omáčkou (5 krokov)
- Čo sa stane, ak budete jesť príliš veľa liči
- Kuchyňa Ručné náradie
syry
- Rozdiely medzi Romano & amp; Parmezánom
- Keď Má Syr Hýčkajte
- Ktoré Syry obsahujú živočíšnu syridlo
- Fakty o Gouda Cheese
- O Velveeta Cheese
- Ako si vyrobiť syr Basket
- Ako si vyrobiť syr čedar
- Ako Freeze Gruyère (4 kroky)
- História syrom ricotta
- Hog tlačenka prísady
syry
- predjedlá
- syry
- chili Recepty
- korenie
- poklesy
- fondue Recepty
- Obilie a zemiaky Recepty
- Jello Recepty
- šalát Recepty
- recepty omáčka
- omáčky
- občerstvenia
- polievka Recepty
- spready
- zásoby
- rastlinné Recepty
