Je lacnejšie kúpiť parmezán už nastrúhaný v balení alebo bloku a použiť strúhadlo sám?

Kúpiť si parmezán v bloku a nastrúhať si ho sami je zvyčajne lacnejšie ako kúpiť ho už nastrúhaný v balení. Tu je niekoľko dôvodov, prečo:

- Cena za uncu :Keď si kúpite parmezán v bloku, platíte za skutočný syr, zatiaľ čo keď si ho kúpite vopred nastrúhaný, zaplatíte aj za obal, prácu spojenú s strúhaním syra a prípadné konzervačné látky. pridané. V dôsledku toho je cena za uncu predstrúhaného parmezánu zvyčajne vyššia ako cena za uncu blokového parmezánu.

- Kvalita :Blokový parmezán je často kvalitnejší ako predstrúhaný parmezán. Je to preto, že predstrúhaný parmezán s väčšou pravdepodobnosťou obsahuje plnivá, ako je celulóza, škrob alebo múka, ktoré môžu ovplyvniť chuť a štruktúru syra.

- Čerstvosť :Keď si parmezán nastrúhate sami, máte istotu, že je čerstvý. Vopred nastrúhaný parmezán však môže ležať na polici obchodu dlhší čas, čo môže ohroziť jeho chuť a štruktúru.

Z týchto dôvodov je zvyčajne lacnejšie a lepšie kúpiť blokový parmezán a v prípade potreby si ho nastrúhať sami.