Aká je úroveň pH hrozienok?

Úroveň pH hrozienok sa môže líšiť v závislosti od typu hrozienok a použitých metód spracovania. Napríklad zlaté hrozienka majú tendenciu mať vyššiu hodnotu pH ako tmavé hrozienka. Okrem toho hrozienka, ktoré boli ošetrené oxidom siričitým, môžu mať nižšiu hodnotu pH ako neošetrené hrozienka.