Aký je najlepší recept na chilli?

Existuje mnoho rôznych receptov na chilli a to, čo sa považuje za „najlepšie“, sa môže líšiť v závislosti od osobných preferencií. Jeden klasický recept na chilli, ktorý si mnohí užívajú, sa zvyčajne nazýva „Texas Chili“ a pripravuje sa s použitím nasledujúcich ingrediencií a pokynov:

Zložky:

- 2 libry (907 gramov) pečeného hovädzieho mäsa, nakrájaného na 1-palcové kocky

- 1 polievková lyžica čili prášku

- 1 čajová lyžička mletého kmínu

- 1 čajová lyžička sušeného oregana

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia

- 2 (28 oz/800 ml) plechovky nakrájaných paradajok

- 2 (15 oz/425 ml) plechovky fazule, opláchnuté a odkvapkané

- 2 (15 oz/425 ml) plechovky fazule pinto, opláchnuté a odkvapkané

- 1 (14,5 oz/411 ml) plechovka kukurice, scedená

- 1 (4 oz/113 ml) plechovka nasekaných zelených čili paprík, neodkvapkaných

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre na stredne vysokej teplote opražte hovädzie kocky, kým zo všetkých strán nezhnedne.

2. Do hrnca pridajte čili prášok, rascu, oregano, soľ, korenie a kajenské korenie a premiešajte, aby sa mäso obalilo.

3. Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, fazuľu, fazuľu pinto, kukuricu a zelené čili. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a za občasného miešania varte 30 minút.

4. Chilli podávajte horúce s vašimi obľúbenými polevami, ako je strúhaný syr, kyslá smotana, nakrájaná cibuľa a papričky jalapeño.

Tento recept vytvára výdatné a chutné čili, ktoré kombinuje klasické chute čili prášku, rasce a oregana s bohatosťou hovädzieho mäsa a rozmanitosti fazule, kukurice a zeleniny.