Ako znížite účinok príliš veľkého množstva bieleho korenia v chilli?

Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť účinok príliš veľkého množstva bieleho korenia v chilli:

1. Pridajte mliečne výrobky: Mliečne výrobky ako mlieko, smotana alebo kyslá smotana môžu pomôcť neutralizovať pikantnosť bieleho korenia. Pridajte malé množstvo mlieka a vmiešajte ho do čili. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa, pretože to môže zmeniť chuť a štruktúru čili.

2. Pridajte cukor alebo med: Cukor alebo med môže pomôcť vyrovnať pikantnosť bieleho korenia. Pridajte malé množstvo naraz a ochutnajte chilli, kým nedosiahnete požadovanú úroveň pikantnosti.

3. Pridajte škrobovú zeleninu: Škrobová zelenina ako zemiaky, kukurica alebo fazuľa môže pomôcť absorbovať časť pikantnosti bieleho korenia. Pridanie tejto zeleniny môže tiež pomôcť zahustiť chilli a dodať mu vyváženejšiu chuť.

4. Pridajte kyslé prísady: Kyslé prísady, ako sú paradajky, ocot alebo limetová šťava, môžu pomôcť prekonať pikantnosť bieleho korenia. Pridajte malé množstvo týchto ingrediencií a dochuťte chilli, kým nedosiahnete požadovanú úroveň pikantnosti.

5. Urobte viac chilli: Ak máte čas a ingrediencie, môžete urobiť viac čili bez bieleho korenia a zmiešať s pikantným čili. Tým sa rozriedi pikantnosť bieleho korenia a čili bude príjemnejšie.

Pamätajte, že je najlepšie pridávať tieto ingrediencie postupne a ochutnať čili v každom kroku, aby ste sa vyhli prílišnej korekcii pikantnosti.