Aký je chuťový rozdiel medzi čili práškom z Nového Mexika a mletými kalifornskými paprikami?
Chili prášok z Nového Mexika je vyrobený zo zmesi červených a zelených čili papričiek a má miernu až strednú teplotu. Známa je aj pre svoju údenú chuť, ktorá pochádza z praženia paprík pred ich mletím. Chilli prášok z Nového Mexika sa bežne používa v mexickej a juhozápadnej kuchyni.
Mletá kalifornská paprika sú vyrobené z rôznych čili papričiek, vrátane anaheimských, zvončekových a kajenských paprík. Majú miernu až horúcu úroveň tepla a nie sú také dymové ako čili prášok z Nového Mexika. Mletá kalifornská paprika sa bežne používa v americkej a Tex-Mex kuchyni.
Tu je tabuľka, ktorá sumarizuje kľúčové rozdiely medzi čili práškom z Nového Mexika a mletými kalifornskými paprikami:
| Funkcia | Nové Mexiko Chili Powder | Mleté kalifornské papriky |
|---|---|---|
| Úroveň tepla | Mierne až stredné | Mierne až horúce |
| Príchuť | Smoky | Nie je zadymené |
| Aróma | Smoky | Nie je zadymené |
| Bežné použitie | Mexická a juhozápadná kuchyňa | Americká a Tex-Mex kuchyňa |
chili Recepty
- Ako dlho je majonéza vhodná na neotvorenú?
- Ovplyvňuje pikantné chilli hladinu pH?
- Čo robiť, ak je kari príliš horké?
- Ako dlho varíte čili?
- Je horúca omáčka zlá na hypertenziu?
- Ako Take tepla zo Chili (4 kroky)
- Má chili v sebe msg?
- Ako variť Chili Použitie paradajkový pretlak (5 krokov)
- Aká je dobrá kniha na recepty z čili fazule?
- Má čili prášok v sebe železo?
chili Recepty
- predjedlá
- syry
- chili Recepty
- korenie
- poklesy
- fondue Recepty
- Obilie a zemiaky Recepty
- Jello Recepty
- šalát Recepty
- recepty omáčka
- omáčky
- občerstvenia
- polievka Recepty
- spready
- zásoby
- rastlinné Recepty
