Aký horký je čili prášok?

Chilli prášok sa zvyčajne nepovažuje za horký. Môže mať korenistú, štipľavú chuť, ale to neznamená, že je horká. Horkosť je jednou z piatich základných chutí spolu so sladkosťou, kyslosťou, slanosťou a umami. Chilli prášok obsahuje zlúčeninu nazývanú kapsaicín, ktorá je zodpovedná za korenistú chuť.