Čo presne to znamená na etiketách potravín, keď sa povie umelá aróma?

Umelé arómy na etiketách potravín znamená, že aromatická látka bola vytvorená v laboratóriu a nie z prírodných zdrojov.

* Prírodné príchute: Pochádzajú z rastlín, zvierat alebo mikroorganizmov.

* Umelé príchute: Tie vznikajú v laboratóriu a v prírode neexistujú.

* Prírodne identické príchute: Tie sú vytvorené v laboratóriu, ale sú chemicky identické s prírodnými arómami.

Umelé príchute sa používajú pri výrobe potravín z rôznych dôvodov, vrátane:

* Na zlepšenie alebo zlepšenie chuti jedla.

* Na vytváranie nových a odlišných chutí.

* Nahradenie prírodných aróm, ktoré sú drahé alebo ťažko dostupné.

* Na štandardizáciu chuti jedla.

Umelé príchute sú vo všeobecnosti bezpečné na konzumáciu. Niektorí ľudia však môžu pociťovať alergie alebo citlivosť na určité umelé príchute. Ak máte akékoľvek obavy z umelých príchutí, môžete sa porozprávať so svojím lekárom.