Môžete jesť horčicu surovú?

Zelená horčica sa môže jesť surové alebo varené. Keď sa konzumujú surové, majú mierne horkastú chuť. Niektorí ľudia ich radi pridávajú do šalátov, sendvičov a zábalov. Pri varení sa horkosť horčicových zelených zníži, vďaka čomu sú pre niektorých ľudí chutnejšie. Môžu byť dusené, dusené alebo varené a pridané do polievok, duseného mäsa a kastrólov.