Čo robí čiastočne hydrogenovaný olej z arašidového masla?

* Čiastočne hydrogenovaný olej z arašidového masla je typ tuku, ktorý sa vyrába pridaním vodíka do arašidového oleja. Tento proces robí olej pevnejším a stabilnejším a tiež zvyšuje jeho trvanlivosť.

* Čiastočne hydrogenovaný olej z arašidového masla sa používa v rôznych potravinách vrátane arašidového masla, margarínu a tuku. Používa sa aj v niektorých kozmetických výrobkoch a výrobkoch osobnej starostlivosti.

* Čiastočne hydrogenovaný olej z arašidového masla je zdrojom nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových ochorení. Je však tiež zdrojom mononenasýtených tukov, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových ochorení.

* Množstvo nasýtených a mononenasýtených tukov v čiastočne hydrogenovanom arašidovom masle sa líši v závislosti od značky. Niektoré značky môžu mať viac nasýtených tukov ako iné, preto je dôležité, aby ste si pred konzumáciou pozorne prečítali etiketu na potravine.

* Čiastočne hydrogenovaný olej z arašidového masla sa všeobecne považuje za bezpečný na konzumáciu, ale je dôležité obmedziť príjem nasýtených tukov. American Heart Association odporúča, aby ste denne neprijali viac ako 13 gramov nasýtených tukov.