Aké jedlo je refindovať?

Rafinované potraviny prešli spracovaním, ktoré odstraňuje niektoré alebo všetky ich prirodzené zložky. To často zahŕňa odstránenie otrúb, klíčkov, vitamínov, minerálov a vlákniny, pričom zostane len škrobový endosperm. Rafinované potraviny majú tendenciu mať vyšší obsah kalórií a nižší obsah živín ako nerafinované potraviny. Príklady rafinovaných potravín zahŕňajú bielu múku, bielu ryžu, cestoviny a cukor.