Chcete, aby mal kokteil vysokú viskozitu?

Nie, zvyčajne sa požaduje, aby mal koktail nízku viskozitu. Viskozita sa vzťahuje na hrúbku alebo odpor voči toku látky. Mliečny koktail s vysokou viskozitou by bol hustý a ťažko by sa pil slamkou. Väčšina ľudí dáva prednosť tomu, aby bol mliečny kokteil hladký, krémový a ľahko sa konzumoval.