Obsahuje potravinárske farbivo kyselinu octovú?

Potravinárske farbivo zvyčajne neobsahuje kyselinu octovú. Kyselina octová je slabá kyselina, ktorá sa bežne používa ako potravinová konzervačná látka a príchuť. Nachádza sa v octe a iných fermentovaných produktoch. Zatiaľ čo niektoré potravinárske farbivá môžu byť odvodené z prírodných zdrojov, ktoré obsahujú kyselinu octovú, ako je ovocie alebo zelenina, konečné potravinárske farbivá zvyčajne podliehajú čisteniu a spracovaniu, aby sa odstránila alebo minimalizovala prítomnosť kyseliny octovej. Potravinárske farbivá sa primárne používajú na zlepšenie vzhľadu potravín a nápojov a zvyčajne neprispievajú k ich chuti alebo konzervácii.